moutarde des oiseaux (Nom commun)

Informations générales sur l'intoxication :

La moutarde des oiseaux (Brassica campestris) regroupe également le navet et la moutarde chinoise. Ces plantes peuvent accumuler des concentrations toxiques de SMCO; cette substance a empoisonné diverses espèces de bétail qui en avaient ingéré des quantités suffisantes (Benevenga et al. 1985). Dans la partie qui traite du chou sauvage (Brassica oleracea), on trouvera des notes plus détaillées sur l'intoxication par cette substance et ses effets sur les diverses espèces de bétail.

Références :

  • Benevenga, N. J., Case, G. L., Steele, R. D. 1989. Occurrence and metabolism of s-methyl-l-cysteine and s-methyl-l-cysteine sulfoxide in plants and their toxicity and metabolism in animals. Pages 203-228 in Cheeke, P. R., ed. Toxicants of plant origin. Vol. III. Proteins and amino acids. CRC Press, Inc., Boca Raton, Fla., USA. 271 pp.

Nomenclature :

Nom scientifique :
Brassica campestris L.
Nom(s) commun(s) :
moutarde des oiseaux
Nom de la famille scientifique :
Cruciferae
Nom de famille commun :
moutarde

Visitez ITIS*ca pour plus d'information taxonomique : Brassica campestris

Références :

  • Agriculture Quebec. 1975. Noms des maladies des plantes du Canada/ Names of plant diseases in Canada. Quebec City, Que., Canada. 288 pp.
  • Alex, J. F., Cayouette, R., Mulligan, G. A. 1980. Common and botanical names of weeds in Canada/Noms populaire et scientifiques des plantes nuisibles du Canada. Revised. Agric. Can. Publ., Ottawa, Ont., Canada. 132 pp.
  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Scoggan, H. J. 1978, 1979. The flora of Canada. Nat. Mus. Nat. Sci. (Ottawa) Publ. Bot. 7(1)-7(4). 1711 pp.
  • Van Wijk, H. L. 1911. A dictionary of plant names. Martinus Nijhoff, The Hague, The Netherlands. 1444 pp.
  • Victorin, M. 1964. Flore Laurentienne. 2nd ed. Univ. Montreal, Montreal, Que., Canada. 952 pp.

Information géographique

  • Alberta
  • Colombie-Britannique
  • Île-du-Prince-Édouard
  • Labrador
  • Manitoba
  • Nouveau-Brunswick
  • Nouvelle-Écosse
  • Ontario
  • Québec
  • Saskatchewan
  • Terre-Neuve
  • Territoire du Yukon
  • Territoires du Nord-Ouest

Références :

  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Boivin, B. 1966, 1967. Énumération des plantes du Canada. Provencheria 6. Nat. Can. (Que.) 93: 253-274; 371-437; 583-646; 989-1063. 94: 131-157; 471-528; 625-655.

Photo ou dessin

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Des notes sur Parties des plantes toxiques :

La quantité de SMCO varie d'une plante à l'autre et selon l'état de maturité de celle-ci (Benevenga et al. 1989).

Parties toxiques :

  • feuilles
  • fleurs
  • tiges

Références :

  • Benevenga, N. J., Case, G. L., Steele, R. D. 1989. Occurrence and metabolism of s-methyl-l-cysteine and s-methyl-l-cysteine sulfoxide in plants and their toxicity and metabolism in animals. Pages 203-228 in Cheeke, P. R., ed. Toxicants of plant origin. Vol. III. Proteins and amino acids. CRC Press, Inc., Boca Raton, Fla., USA. 271 pp.

Des notes sur Produits chimiques toxiques :

Cette espèce peut produire du SMCO en quantités toxiques (sulfoxyde de S-méthyl- L- cystéine)(Benevenga et al. 1989).

Produits chimiques toxiques :

  • sulfoxyde de S-méthyl-L-cystéine (SM)

Références :

  • Benevenga, N. J., Case, G. L., Steele, R. D. 1989. Occurrence and metabolism of s-methyl-l-cysteine and s-methyl-l-cysteine sulfoxide in plants and their toxicity and metabolism in animals. Pages 203-228 in Cheeke, P. R., ed. Toxicants of plant origin. Vol. III. Proteins and amino acids. CRC Press, Inc., Boca Raton, Fla., USA. 271 pp.

Intoxication chez les animaux et chez l'humain :

N.B. : Si le nom d'une espèce animale est inscrit sans plus de précisions, c'est parce que les documents publiés depuis 1993 ne renferment aucune explication détaillée.

Bovins

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