Sorgho d'Alep (Nom commun)

Informations générales sur l'intoxication :

Le Sorgho d'Alep (Sorghum halepense) est une plante acclimatée qui pousse comme une mauvaise herbe dans quelques comtés du sud-ouest de l'Ontario. Il peut produire du HCN en quantité toxique s'il est endommagé par la gelée, la mastication ou le stress hydrique. Il peut également accumuler des nitrates en quantités toxiques dans certains circonstances. Des bovins et un cheval se sont empoisonnés en mangeant du Sorgho d'Alep. Cette plante se propage par rhizomes mais elle est limitée à quelques comtés du sud-ouest de l'Ontario parce qu'elle est sensible aux grands froids. Elle pousse dans les champs et en bordure de ceux-ci. Les cas d'intoxication sont peu probables mais l'ingestion de grandes quantités de Sorgho d'Alep peuvent avoir des effets néfastes (Gray et al. 1968, Clay et al. 1976, Warwick and Black 1983).

Références :

  • Clay, B. R., Edwards, W. C., Peterson, D. R. 1976. Toxic nitrate accumulation in the sorghums. Bovine Pract., 11: 28-32.
  • Gray, E., Rice, J. S., Wattenbarger, D., Benson, J. A., Hester, A. J., Loyd, R. C., Greene, B. M. 1968. Hydrocyanic acid potential of Sorghum plants grown in Tennessee. Tenn. Agric. Exp. Stn. Bull., 445. 48 pp.
  • Reynard, G. B., Norton, J. B. 1942. Poisonous plants of Maryland in relation to livestock. Univ. MD. Agric. Exp. Stn. Bull., A10. 312 pp.
  • Warwick, S. I., Black, L. D. 1983. The biology of Canadian weeds. 61. Sorghum halepense (L.) Pers. Can. J. Plant Sci., 63: 997-1014.

Nomenclature :

Nom scientifique :
Sorghum halepense (L.) Pers.
Nom(s) commun(s) :
Sorgho d'Alep
Nom de la famille scientifique :
Gramineae
Nom de famille commun :
graminées

Visitez ITIS*ca pour plus d'information taxonomique : Sorghum halepense

Références :

  • Agriculture Quebec. 1975. Noms des maladies des plantes du Canada/ Names of plant diseases in Canada. , Quebec City, Que., Canada. 288 pp.
  • Alex, J. F., Cayouette, R., Mulligan, G. A. 1980. Common and botanical names of weeds in Canada/Noms populaire et scientifiques des plantes nuisibles du Canada. Revised. Agric. Can. Publ., Ottawa, Ont., Canada. 132 pp.
  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Scoggan, H. J. 1978, 1979. The flora of Canada. Nat. Mus. Nat. Sci. (Ottawa) Publ. Bot. 7(1)-7(4). 1711 pp.
  • Van Wijk, H. L. 1911. A dictionary of plant names. Martinus Nijhoff, The Hague, The Netherlands. 1444 pp.
  • Victorin, M. 1964. Flore Laurentienne. 2nd ed. Univ. Montreal, Montreal, Que., Canada. 952 pp.

Information géographique

  • Ontario

Références :

  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Boivin, B. 1966, 1967. Énumération des plantes du Canada. Provencheria 6. Nat. Can. (Que.) 93: 253-274; 371-437; 583-646; 989-1063. 94: 131-157; 471-528; 625-655.

Photo ou dessin

Images : Sorgho d'Alep - Google Search

Des notes sur Parties des plantes toxiques :

Le potentiel cyanogénétique du Sorgho d'Alep est maximal au début de la croissance de la plante (Gray et al. 1968).

Parties toxiques :

  • feuilles
  • tiges

Références :

  • Gray, E., Rice, J. S., Wattenbarger, D., Benson, J. A., Hester, A. J., Loyd, R. C., Greene, B. M. 1968. Hydrocyanic acid potential of Sorghum plants grown in Tennessee. Tenn. Agric. Exp. Stn. Bull., 445. 48 pp.
  • Sharma, R. P., Salunkhe, D. K. 1989. Solanum glycoalkaloids. Pages 179-236 in Cheeke, P. R., ed. Toxicants of plant origin. Vol. I. Alkaloids. CRC Press, Inc., Boca Raton, Fla., USA. 335 pp.

Des notes sur Produits chimiques toxiques :

Le Sorgho d'Alep contient de la dhurrine, un glycoside cyanogénétique. Lorsque la plante est endommagée par la mastication, des enzymes végétales transforment le glycoside en d'autres substances dont le HCN. Le cyanure, qui est un poison mortel, est libéré dans l'organisme de l'animal. La plante accumule aussi des nitrates dans certaines circonstances, ce qui a occasionné l'intoxication de bovins (Gray et al. 1968, Clay et al. 1976).

Produits chimiques toxiques :

  • chaconine
  • dhurrine
  • nitrate

Les diagrammes chimiques sont offerts gracieuseté de Ruth McDiarmid, Technicienne de recherche, Ferme de recherches de Kamloops, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Kamloops, Colombie Britannique, Canada.

Références :

  • Clay, B. R., Edwards, W. C., Peterson, D. R. 1976. Toxic nitrate accumulation in the sorghums. Bovine Pract., 11: 28-32.
  • Gray, E., Rice, J. S., Wattenbarger, D., Benson, J. A., Hester, A. J., Loyd, R. C., Greene, B. M. 1968. Hydrocyanic acid potential of Sorghum plants grown in Tennessee. Tenn. Agric. Exp. Stn. Bull., 445. 48 pp.
  • Sharma, R. P., Salunkhe, D. K. 1989. Solanum glycoalkaloids. Pages 179-236 in Cheeke, P. R., ed. Toxicants of plant origin. Vol. I. Alkaloids. CRC Press, Inc., Boca Raton, Fla., USA. 335 pp.

Intoxication chez les animaux et chez l'humain :

N.B. : Si le nom d'une espèce animale est inscrit sans plus de précisions, c'est parce que les documents publiés depuis 1993 ne renferment aucune explication détaillée.

Bovins

Symptômes généraux de l'intoxication :

Informations sur l'intoxication :

Le Sorgho d'Alep peut accumuler des nitrates en quantité toxique, ce qui provoque une méthémoglobinémie. Dans les cas graves, la mort peut survenir de 4 à 6 heures après l'ingestion. De 3 à 5 jours après une intoxication aiguë, les femelles en gestation ayant survécu peuvent avorter (Clay et al. 1976). La plante contient de la dhurrine, un glycoside cyanogénétique. Lorsque la plante est endommagée par la gelée, la mastication ou le stress hydrique, elle libère du HCN qui peut pénétrer dans l'organisme de l'animal. Les symptômes résultent d'une hypoxie cytotoxique qui, dans les cas graves, entraîne la mort par asphyxie. Les autres symptômes sont l'accélération de la respiration, le pouls irrégulier, la présence d'écume à la bouche et la démarche chancelante (Gray et al. 1968, Fuller and McClintock 1986).

Références :

  • Clay, B. R., Edwards, W. C., Peterson, D. R. 1976. Toxic nitrate accumulation in the sorghums. Bovine Pract., 11: 28-32.
  • Gray, E., Rice, J. S., Wattenbarger, D., Benson, J. A., Hester, A. J., Loyd, R. C., Greene, B. M. 1968. Hydrocyanic acid potential of Sorghum plants grown in Tennessee. Tenn. Agric. Exp. Stn. Bull., 445. 48 pp.

Chevaux

Symptômes généraux de l'intoxication :

Informations sur l'intoxication :

Dans le Maryland, un cheval qui avait mangé du Sorgho d'Alep est mort d'intoxication au cyanure (Reynard and Norton 1942).

Références :

  • Reynard, G. B., Norton, J. B. 1942. Poisonous plants of Maryland in relation to livestock. Univ. MD. Agric. Exp. Stn. Bull., A10. 312 pp.

Une autre recherche?