Tabouret des champs (Nom commun)

Informations générales sur l'intoxication :

Le tabouret des champs (Thlapsi arvense) est une plante acclimatée qui pousse dans les champs et les terrains vagues de toutes les régions du Canada. Elle contient des glucosinolates en quantités toxiques. Pendant les sécheresses, dans l'ouest du Canada, les bovins consomment parfois du foin qui contient de grandes quantités de tabouret des champs. On a signalé des cas d'empoisonnement, de mort et d'avortement (Smith and Crowe 1987). Pour plus de détails sur l'intoxication aux glucosinolates, voir la partie traitant de Brassica oleracea.

Références :

  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.
  • Majak, W., McDiarmid, R. E., Benn, M. H., Willms, W. D. 1991. Autolysis of Thlapsi arvense in bovine rumen fluid. Phytochemistry (Oxf.), 30: 127-129.
  • Martin, T., Morgan, S. 1987. What caused the photosensitivity in these dairy heifers. Vet. Med. Small Anim. Clin., 82: 848-851.
  • Smith, R. A., Crowe, S. P. 1987. Fanweed toxicosis in cattle : case history, analytical method, suggested treatment, and fanweed detoxification. Vet. Hum. Toxicol., 29: 155-159.

Nomenclature :

Nom scientifique :
Thlaspi arvense L.
Nom(s) commun(s) :
tabouret des champs
Nom de la famille scientifique :
Cruciferae
Nom de famille commun :
moutarde

Visitez ITIS*ca pour plus d'information taxonomique : Thlaspi arvense

Références :

  • Agriculture Quebec. 1975. Noms des maladies des plantes du Canada/ Names of plant diseases in Canada. Quebec City, Que., Canada. 288 pp.
  • Alex, J. F., Cayouette, R., Mulligan, G. A. 1980. Common and botanical names of weeds in Canada/Noms populaire et scientifiques des plantes nuisibles du Canada. Revised. Agric. Can. Publ., Ottawa, Ont., Canada. 132 pp.
  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Scoggan, H. J. 1978, 1979. The flora of Canada. Nat. Mus. Nat. Sci. (Ottawa) Publ. Bot. 7(1)-7(4). 1711 pp.
  • Van Wijk, H. L. 1911. A dictionary of plant names. Martinus Nijhoff, The Hague, The Netherlands. 1444 pp.
  • Victorin, M. 1964. Flore Laurentienne. 2nd ed. Univ. Montreal, Montreal, Que., Canada. 952 pp.

Information géographique

  • Alberta
  • Colombie-Britannique
  • Île-du-Prince-Édouard
  • Labrador
  • Manitoba
  • Nouveau-Brunswick
  • Nouvelle-Écosse
  • Ontario
  • Québec
  • Saskatchewan
  • Territoire du Yukon
  • Territoires du Nord-Ouest

Références :

  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Boivin, B. 1966, 1967. Énumération des plantes du Canada. Provencheria 6. Nat. Can. (Que.) 93: 253-274; 371-437; 583-646; 989-1063. 94: 131-157; 471-528; 625-655.

Photo ou dessin

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Parties toxiques :

  • feuilles
  • graines

Références :

  • Best, K. F., McIntyre, G. I. 1975. The biology of Canadian weeds 9. Thlaspi arvense L. Can. J. Plant Sci., 55: 279-292.
  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.
  • Smith, R. A., Crowe, S. P. 1987. Fanweed toxicosis in cattle : case history, analytical method, suggested treatment, and fanweed detoxification. Vet. Hum. Toxicol., 29: 155-159.

Des notes sur Produits chimiques toxiques :

Des essais portant sur le tabouret des champs ont permis de montrer que cette plante contenait assez de thiocyanate d'allyle (un glucosinolate) pour rendre les bovins malades et les tuer; certains animaux sont morts après en avoir consommé 65 mg/kg de poids corporel. La quantité de cette substance varie selon la maturité de la plante; la concentration la plus élevée se trouve dans les graines (Smith and Crowe 1987, Majak et al. 1991).

Produits chimiques toxiques :

  • glucosinolates

Références :

  • Best, K. F., McIntyre, G. I. 1975. The biology of Canadian weeds 9. Thlaspi arvense L. Can. J. Plant Sci., 55: 279-292.
  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.
  • Majak, W., McDiarmid, R. E., Benn, M. H., Willms, W. D. 1991. Autolysis of Thlapsi arvense in bovine rumen fluid. Phytochemistry (Oxf.), 30: 127-129.
  • Smith, R. A., Crowe, S. P. 1987. Fanweed toxicosis in cattle : case history, analytical method, suggested treatment, and fanweed detoxification. Vet. Hum. Toxicol., 29: 155-159.

Intoxication chez les animaux et chez l'humain :

N.B. : Si le nom d'une espèce animale est inscrit sans plus de précisions, c'est parce que les documents publiés depuis 1993 ne renferment aucune explication détaillée.

Bovins

Symptômes généraux de l'intoxication :

Informations sur l'intoxication :

Des bovins qui avaient ingéré du foin contenant de 25 à 100 % de tabouret des champs ont été atteints de coliques et ont eu des avortements. À l'autopsie, on a découvert un oedème sous-muqueux de la paroi des estomacs antérieurs et notamment du rumen. Il semble que la formation de thiocyanate d'allyle prend fin lorsque le pH du rumen s'abaisse pour atteindre 5. Cependant les résultats de recherches plus récentes ont montré que l'abaissement du pH n'avait aucun effet significatif sur la production de thiocyanate d'allyle. On a suggéré d'administrer de fortes doses de piperazine (110 mg/kg) pour réduire rapidement la concentration de toxine. Il semble que l'ensilage de foin contenant du tabouret des champs empêche la libération de thiocyanate d'allyle (Smith and Crowe 1987). La production de cette substance varie selon le régime alimentaire, les herbages de luzerne permettant la production des plus petites quantités (30 %) et le foin de luzerne donnant le rendement le plus élevé (72 %) (Majak et al. 1991).

Références :

  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.
  • Majak, W., McDiarmid, R. E., Benn, M. H., Willms, W. D. 1991. Autolysis of Thlapsi arvense in bovine rumen fluid. Phytochemistry (Oxf.), 30: 127-129.
  • Martin, T., Morgan, S. 1987. What caused the photosensitivity in these dairy heifers. Vet. Med. Small Anim. Clin., 82: 848-851.
  • Smith, R. A., Crowe, S. P. 1987. Fanweed toxicosis in cattle : case history, analytical method, suggested treatment, and fanweed detoxification. Vet. Hum. Toxicol., 29: 155-159.

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