vesce cultivée (Nom commun)

Informations générales sur l'intoxication :

La vesce cultivée (Vicia sativa) a été introduite comme plante fourragère et est acclimatée dans une grande partie du Canada. Des chevaux et d'autres espèces de bétail se sont empoisonnés en consommant cette plante. Cependant les rapports à cet effet viennent des ouvrages européens anciens. Dans l'ouest des États-Unis, des volailles qui avaient ingéré des graines de vesce cultivée ont été empoisonnées et sont mortes. La vesce cultivée contient un lathyrogène qui pourrait être une cause partielle du lathyrisme; cette affection touche habituellement les humains en Inde, où elle est associé au lentil d'Espagne (voir notes sur Lathyrus sativus) (Cooper and Johnson 1984, Cheeke and Schull 1985).

Références :

  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.
  • Cooper, M. R., Johnson, A. W. 1984. Poisonous plants in Britain and their effects on animals and man. Her Majesty's Stationery Office, London, England. 305 pp.

Nomenclature :

Nom scientifique :
Vicia sativa L.
Nom(s) commun(s) :
vesce cultivée
Nom de la famille scientifique :
Leguminosae
Nom de famille commun :
pois

Visitez ITIS*ca pour plus d'information taxonomique : Vicia sativa

Références :

  • Agriculture Quebec. 1975. Noms des maladies des plantes du Canada/ Names of plant diseases in Canada. Quebec City, Que., Canada. 288 pp.
  • Alex, J. F., Cayouette, R., Mulligan, G. A. 1980. Common and botanical names of weeds in Canada/Noms populaire et scientifiques des plantes nuisibles du Canada. Revised. Agric. Can. Publ., Ottawa, Ont., Canada. 132 pp.
  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Scoggan, H. J. 1978, 1979. The flora of Canada. Nat. Mus. Nat. Sci. (Ottawa) Publ. Bot. 7(1)-7(4). 1711 pp.
  • Van Wijk, H. L. 1911. A dictionary of plant names. Martinus Nijhoff, The Hague, The Netherlands. 1444 pp.
  • Victorin, M. 1964. Flore Laurentienne. 2nd ed. Univ. Montreal, Montreal, Que., Canada. 952 pp.

Information géographique

  • Colombie-Britannique
  • Île-du-Prince-Édouard
  • Labrador
  • Manitoba
  • Nouveau-Brunswick
  • Nouvelle-Écosse
  • Ontario
  • Québec
  • Terre-Neuve

Références :

  • Bailey, L. H., Bailey, E. Z. 1976. Hortus third. Revised. MacMillan, New York, N.Y., USA. 1290 pp.
  • Boivin, B. 1966, 1967. Énumération des plantes du Canada. Provencheria 6. Nat. Can. (Que.) 93: 253-274; 371-437; 583-646; 989-1063. 94: 131-157; 471-528; 625-655.

Photo ou dessin

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Parties toxiques :

  • graines

Références :

  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.

Des notes sur Produits chimiques toxiques :

La bêta-cyano-L-alanine est un acide aminé toxique et un lathyrogène qui affecte le système nerveux (Cheeke and Schull 1985, Roy and Spencer 1989).

Produits chimiques toxiques :

  • bêta-cyano-L-alanine

Références :

  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.
  • Roy, D. N., Spencer, P. S. 1989. Lathyrogens. Pages 169-201 in Cheeke, P. R., ed. Toxicants of plant origin. Vol. III. Proteins and amino acids. CRC Press, Inc., Boca Raton, Fla., USA. 271 pp.

Intoxication chez les animaux et chez l'humain :

N.B. : Si le nom d'une espèce animale est inscrit sans plus de précisions, c'est parce que les documents publiés depuis 1993 ne renferment aucune explication détaillée.

Chevaux

Symptômes généraux de l'intoxication :

Informations sur l'intoxication :

Les ouvrages européens anciens décrivent des cas d'intoxication d'animaux ayant mangé de la vesce cultivée. Les symptômes étaient les suivants : lésions cutanées, perte de poils, troubles digestifs et parfois perte de fonction des membres postérieurs. L'autopsie montrait un agrandissement du foie. Aucun ouvrage récent ne fait état de tels cas (Cooper and Johnson 1984).

Références :

  • Cooper, M. R., Johnson, A. W. 1984. Poisonous plants in Britain and their effects on animals and man. Her Majesty's Stationery Office, London, England. 305 pp.

Poulets

Symptômes généraux de l'intoxication :

Informations sur l'intoxication :

Dans l'ouest de l'Oregon, des poussins sont morts après avoir ingéré des graines de vesce cultivée. Les symptômes étaient la cécité, des convulsions et un pépiement insistant; ils ressemblaient à ceux observés dans les cas de déficience en pyridoxine. Dans des conditions expérimentales, un régime contenant de 30 à 80 % de graines a produit les mêmes symptômes chez des volailles (Cooper and Johnson 1984, Cheeke and Schull 1985).

Références :

  • Cheeke, P. R., Shull, L. R. 1985. Natural toxicants in feeds and poisonous plants. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn., USA. 492 pp.

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